MARENGS

DU TRENGER:

3 dl melis
2 eggehviter

Slik skiller du eggehvite og eggeplomme:

Sett stekeovnen på 125 grader.

Bruk mixmaster og pisk eggehvitene helt stive.
Ha i eggehvitene og fortsett å piske i 10 minutter.

Da er alt hvitt og blankt og nesten stivt.

Legg bakepapir på stekebrett.

Ha marengsen i sprøytepose og lag små topper på bakepapiret.

Stek i ovnen i ca 40 minutter.

Nå skal de være helt harde og knase når du biter i dem.